Belle et Heureuse année 2022 , les agnelages, les tarifs 2022 etc..

Tout d’abord nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2022, qu’elle vous apporte tout ce dont vous rêvez tant il est si important de continuer à rêver par les temps qui courent..

Ici l’hiver est bien là, plusieurs jours de suite avec des températures négatives, c’est bien , c’est la saison. Au chaud à la bergerie ..ou pas (2 brebis ont agnelé dehors , saillies par des agneaux donc pas sur le bon timing de rentrée en bâtiment.., rentrées juste après, tout va bien pour eux) les brebis agnellent sur un rythme régulier d’une à deux par jour. Les journées sont rythmées par le  pansage matin et soir, la visite aux animaux encore dehors , il reste peu de temps pour entreprendre de gros travaux , j’ai pourtant du broyage à faire il faudra que je le trouve..!

Nous sommes contraints de revoir nos tarifs pour 2022 (dernière augmentation en 2018…) , en plus de l’ensemble des charges qui augmentent et des matières premières qui flambent, verre,métal etc.. nous avons dû réorganiser notre circuit de production . Mon boucher qui assurait ma découpe au Lycée agricole des Sardières a cessé son activité de prestation de service pour devenir professeur de boucherie, il m’a donc fallu trouver un autre circuit, c’est Agro Service Découpe une petite entreprise de découpe artisanale qui a pris le relai , avec le même professionnalisme et la même souplesse pour les découpes particulières mais à un tarif différent . Bref, vous le comprendrez aisément il n’était plus possible de continuer sur notre « vieille grille tarifaire », voici la nouvelle :

Toujours la même qualité de viande depuis dix ans !

Agneau entier en carcasse (pour méchoui ou découpe par vos soins)  : 12,70 € /kg poids carcasse

Agneau entier découpé                                                                                    : 13,70 €/kg poids carcasse

Demi agneau découpé                                                                                      : 14 €/kg poids carcasse

Agneau quart avant découpé (colis de 3 kg)                                                : 45€ le colis

Agneau quart arrière découpé (colis de 3 kg)                                              : 60 € le colis

Agneau sur pieds                                                                                               : 4,50 € /kg  poids vif

Produits Transformés

Du prêt à consommer, des pelouses calcaires du Mâconnais à votre assiette !

Terrine du berger (pot en verre 180g net)                                                   : 7 €

Terrine du berger aux noisettes                                                                     : 7,50 €

Plats cuisinés , agneau au curry ou agneau aux figues ( pot en verre 800 g net) : 18 €

Si fabrication en 2022:

Merguez (sachet sous vide de 500g environ)                                                : 13,50 €/kg

Saucisson de brebis                                                                                            : 29,50 €/kg

Une chose ne change pas et ne changera jamais, notre mode d’élevage, simple, naturel , authentique avec des brebis qui broutent les prairies du Mâconnais, des agneaux qui sont nourris exclusivement au lait de leur mère et à l’herbe de prairies naturelles vous assurant depuis 10 ans une qualité de viande que vous connaissez bien !

Dans l’attente de vous revoir prochainement , prenez soin de vous et à bientôt !

Jean-Luc